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留尼汪解密印度洋上的法式生活

图文来源自:阿兹猫

当地最著名的啤酒品牌——波旁啤酒(BrasseriesdeBourbon)的商标是一种曾经广泛生活在这些南印度洋岛屿上的已经灭绝的嘟嘟鸟,波旁与嘟嘟鸟,来自欧洲的宗主国与非洲的海外省,二者融合所诞生的独特文化现象在留尼旺随处可见。

(清淡爽口新鲜的波旁啤酒是猫猫在岛上的最爱)

因为历史原因,这个印度洋上唯一的一块欧洲领土,各种公共设施,语言环境和生活方式让你感觉置身法国,人人操着一口流利优美的法语,用欧元,看法国电视,逛家乐福和法国中档品牌店,路上跑的也都是雪铁龙或者标致。由于大部分生活用品物资需要进口,而且多从法国进口,留尼旺的生活成本比法国本土还有高15%-20%左右,当然政府人员的工资水平也相应要高出20%。“这些年法国本土经济衰退,也影响到留尼旺,前年法国政府决定削减留尼旺公务员的工资和对当地政府机构的补贴,引起留尼旺人的强烈抗议,上街示威,于是只得作罢,这里依旧每年从法国政府手里拿得巨额补贴。”我认识的一位当地华裔告诉我。

曾经有朋友看过猫猫的留尼旺系列后问过一个问题:他们靠什么生活呢?在这样一个火山岛上。这也的确是猫猫所好奇的,两次旅行中得知,第一是当地的经济作物,比如蔗糖和香草产业,但是现在在国民经济中的比重也比以前降低了许多;第二是旅游业,法国人认为,度假纯属“一种生命需要(besoinvital)”,每年来此旅行的八成是从法国本土来的,还有就是其它欧美国家游客,西方游客的旅行方式和我们有很大区别,他们喜欢留尼旺的自然环境,大部分人热衷于来留尼汪徒步。还有就是前面提到的法国政府每年的巨额补贴了。

(法国游客是留尼旺最大的旅游客源地,一对半裸的情侣在酒店海滩上)

为了安抚这些海外省,总统们也不时要来视察一下。两次来留尼旺旅行,得知住过的酒店先后招待过法国现任和前任总统,能被以享乐文化著称的法兰西的总统们喜爱的度假地,一定有自己独特的吸引力。这一次,猫猫住进了棕榈香薰酒店(PalmHotelSpa)是岛南部唯一一家五星级酒店,大堂一张法国总统萨科齐和酒店员工的合影很醒目。前面介绍过留尼旺岛南部的天然原生态风情,酒店就建在海湾的峭壁之上,特别参观了一下萨科齐下榻的独栋别墅,被密密的植物包裹着,建在悬崖上,下面就是大海,一个供人冥想的绝佳之地,据说设计出自酒店建筑师米歇尔?詹姆妻子的构想。

(接待过萨科齐的留尼旺棕榈香薰酒店)

留尼旺,自然环境加上法兰西文化和生活方式的深刻影响,使得这里的生活比欧洲本土要滋润许多。因为气候条件,这里适合种植各种热带水果,12月正好是荔枝上市的季节,路边经常可以看到卖荔枝的小贩。

饮食方面,也融合了多种风格的美食,本土的代表是克里奥美食,著名的如取材当地的棕榈心沙拉,朗姆和果汁混合在一起的潘趣酒。克里奥尔美食味道丰富厚重,体现了来自世界各地的不同影响。走在繁华的街市上,混杂在由色彩和气味对比强烈的菠萝和生姜、荔枝和黄姜、香草和辣椒等水果和调料组合共同营造出来的奇特氛围中。

不过猫猫最喜欢的还是新鲜的波旁啤酒(BrasseriesdeBourbon),喜欢的人都叫它“嘟嘟鸟”啤酒,因为那个可爱的嘟嘟鸟商标,决定啤酒口味的一个重要因素是水,留尼旺的水好,来自火山冰斗的纯净无污染的天然泉水,让波旁啤酒有一点淡淡的甜味,尤其是清淡的白啤(Blanche),非常适合女孩子。

留尼汪没有冬天,没有金融危机下欧洲人的那种生存压力,有的是贴近大自然的生活方式,到处可见休闲随意的人们阳光般率性的微笑。悠闲享乐的法式生活与火山冰斗瀑布组成的豪华自然风光,或许是留尼旺吸引度假者的最大法宝吧!

阿兹猫新浪微博

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